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MUJERES NAVEGANTES Y DE ORILLA (Libro)

Esta es la historia de trece mujeres que relatan sus oficios de pescadoras, mariscadoras, recolectoras de orilla, de armadoras y de buzos, para re-descubrir y recuperar productos del mar, generalmente no conocidos o poco tradicionales en las cocinerías actuales, productos que ellas han utilizado preparando variedades culinarias, conjugando mar y tierra para alimentar primero en sus hogares y posteriormente, para su economía familiar, a los consumidores que llegan a sus territorios para degustar sus aromáticos platos preparados por las mismas manos que recogieron esos alimentos desde las aguas inquietas e intermareales.