Manjar vegano  (receta que salió por accidente)

Ingredientes:

100 gr de dátiles (una taza)
Puedes encontrar en @mercaditonaturalchile
Agua o leche vegetal
2 cucharadas de maicena

Preparación:

1. Dejar remojar los dátiles en agua caliente minimo 1 hora. (Yo los dejé 5)
2. Colar los dátiles y guardar el agua del remojo en un bowl.
3. Procesar los dátiles junto a 3/4 de taza del agua de remojo. En esta parte, de los 3/4 ocupé la mitad. Para la otra mitad ocupé leche vegetal. Si no tienes solo ocupa el agua del remojo.
4. Procesar y probar. Si lo quieres más dulce puedes echarle una cucharada de azúcar o una cucharada de esencia de vainilla.
5. Poner el manjar en un sartén antiadherente y agregar 2 cucharadas  (cuchara pequeña o de té) de maicena. Revolver de forma lenta a fuego bajo hasta que comience a espesar.
6. Esperar que se enfríe y poner en un tarrito.

Tips:

1. Si lo quieres más líquido solo agrega 1 cucharada de maicena.
2  Es importante revolver de forma constante  y estar atentx para que no se pegue.
3. Puedes agregar un poco de chocolate o Canela si gustas.
4. Dura una semana en el refrigerador.

por Nicole Árbol